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那碗酸菜燴菜

□ 牛玉清

2025年11月22日 10:13:10 來源:呂梁新聞網(wǎng) 編輯:韓昊桐

大概是10歲那年,星期天的早晨,我和姐姐不知為何又斗起嘴來,你一句我一句,爭吵聲擠滿了小小的屋子。母親開始只是低聲勸解,聲音柔和如同屋檐下滴落的雨水,綿密而輕悄。然而我們卻充耳不聞,聲音反倒越發(fā)高了起來。母親望望我們再無聲息,轉(zhuǎn)身從墻角拾起鋤頭,徑直踏出房門,向田地里去了。

姐姐瞥了我一眼,也跟著拿起她的小鋤頭,隨母親去了。我獨自留在空落落的屋子里,寂靜如薄霧般彌漫,方才的吵鬧聲仿佛從未存在過。我躺在炕上,翻了幾頁書,文字卻如飛蟲般在眼前飄舞,竟連一個字也捕捉不住。我忍不住朝遠處田野望去,母親彎腰鋤地的身影清晰可見,鋤頭沉重地起落,汗水在她臉上匯成蜿蜒的溪流,姐姐的小鋤頭也緊隨著母親的節(jié)奏,在日光下明晃晃地跳躍著。我的心被悔恨狠狠揪住了,如同被一只無形的手攥緊,又酸又痛——那烈日下?lián)]鋤的辛苦,是否比心中的那份無奈輕松一點?

我坐立難安,只想為她們做些什么。思來想去,終于記起前幾日母親做酸菜燴菜時,我曾在旁邊看過。我跳下炕,決心為母親和姐姐做一頓午飯,權(quán)當(dāng)贖罪。

我刮下山藥,一遍遍洗凈,又用扁擦子把山藥擦成絲。幾顆山藥被我笨拙地切成長條狀,刀尖偶爾滑過指節(jié),留下淺淺的印痕。接著,我舀出一碗黃米,倒進鍋里,添上水,灶火漸旺,水聲“咕嘟”作響,米粒上下翻騰。待米煮熟,我將撈飯撈起盛在瓷盆里,用鐵匙拍實,再蓋上藍白格子的花包布——那布面下,飯粒的熱氣悄然頂起了一個小丘。鍋里滴幾滴麻油,蔥姜蒜和辣子倒進熱油中,“滋啦”一聲,辛香四溢;接著倒入山藥絲,待其熟軟,再舀半碗母親腌制的酸菜拌入,最后淋上幾滴麻油。我鏟起一匙嘗了嘗,咸淡恰好,味道也出奇地不錯。

我把灶膛里的火小心壓住,把盛著撈飯的瓷盆擱在木鍋蓋上。隨后躺回炕上,捧著書,一邊偷覷著門口,一邊等母親和姐姐回來。晌午前的陽光最是催人入眠,書本不知不覺滑落一旁,我正迷糊之際,卻忽然感覺臉頰被什么溫?zé)釢駶櫟臇|西印了一下、又一下。我慌忙睜眼,母親正俯身在我面前,她臉上汗跡斑斑,笑意卻如春水般在眼角漾開。她見灶臺旁擺好的飯菜,眼睛里霎時便蓄滿了淚水,一把將我摟入懷里,親吻如雨點般落在我的臉上。我依偎在母親懷中,只覺得她粗糙卻溫暖的懷抱里,寬闊如廣袤的銀河,甜蜜如無聲的春雨,霎時間融化了我所有的不安與愧疚,內(nèi)心涌起一股難以言喻的暖流,竟也忍不住淚眼模糊起來。

姐姐站在母親身后,笑盈盈地看著我,伸出手來輕輕揪了下我的耳朵:“以后還和姐姐吵架不?”我心中默默發(fā)誓再也不會了,可嘴上卻不肯服輸,梗著脖子喊道:“就要吵,看誰怕誰!”

后來,當(dāng)灶火重新燃起,母親嘗著我做的燴菜,歡喜地頻頻點頭,我心底竟也萌生出一股新的自信:原來做飯并非深不可測之事,只要肯伸出手去,生活里再繁難的功課,也終能學(xué)會。

那些年月,嵐縣土地貧瘠,日子也如同我們的粗布衣褂般簡樸。然而就在那樸素的廚房里,我意外地學(xué)會了人生中一道無形的功課——原來愧疚的沉石落入心湖之后,竟能激起善行與擔(dān)當(dāng)?shù)臐i漪;那些起初笨拙的嘗試,竟然也能回贈我們以救贖的微光。

那天的酸菜燴菜味道如何,我早已記不真切;可母親滾燙的淚滴落在我額頭時的溫度,姐姐指尖揪住耳朵時那親昵的微痛,卻永遠烙在了記憶里——它們像是灶膛里微紅的余燼,縱使時光如北風(fēng)刮過,依然在記憶深處保存著足以暖手暖心的溫度。