山西待見生物科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人在生產(chǎn)線上檢查沙棘飲品。

□ 本報(bào)記者 韓笑 王洋 張喆瓊

金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)交城縣龐泉溝待見有機(jī)沙棘基地，連片的沙棘林，橙黃的果實(shí)綴滿枝條，飽滿得幾乎壓彎枝干，風(fēng)一吹，果穗輕晃，帶著山野清香的氣息漫開，每一顆果實(shí)都透著自然孕育的鮮活勁兒。

它們不僅是呂梁山深秋里最亮眼的景致，更藏著轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)價(jià)值的巨大潛力——“待見”，這家僅成立四年的年輕企業(yè)，以線上銷售為突破口，讓呂梁沙棘從山間野果一步步走進(jìn)全國千萬家庭，成為風(fēng)靡市場的“健康潮飲”。

近日，記者深入交城縣西營鎮(zhèn)城頭村，走進(jìn)山西待見生物科技有限公司，實(shí)地探訪這顆“金色野果”蛻變?yōu)椤爱a(chǎn)業(yè)金果”的幕后故事。

每一口沙棘都是“放心味”

推開山西待見生物科技有限公司冷庫的厚重鐵門，一股裹挾著沙棘清冽香氣的寒氣瞬間涌來。

記者肩頭一縮，下意識裹緊外套，牙關(guān)還輕響了聲。

冷庫內(nèi)，金屬貨架上一袋袋凍得緊實(shí)的沙棘果堆疊如山，袋口透出的橙黃在冷光下鮮活耀眼。指尖輕捏一顆湊近唇邊，冰碴剛觸舌尖便化開，下一秒，沙棘特有的酸勁兒裹著清甜炸開，順著喉嚨漫進(jìn)心底。

這，正是“待見沙棘”品質(zhì)的起點(diǎn)。這份“放心味”，從冷庫的“黃金原料”開始，貫穿了每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

在公司研發(fā)質(zhì)檢實(shí)驗(yàn)室，質(zhì)檢員張改葉正盯著面前的沙棘原漿逐項(xiàng)檢測：先觀察外觀是否澄澈，再品鑒滋味是否純正，接著精準(zhǔn)檢測糖酸含量，最后嚴(yán)查微生物指標(biāo)?！氨仨毚_保每一件產(chǎn)品都不含超標(biāo)菌落，合格了才能往市場送?！彼脑?，道出了“待見”對品質(zhì)的極致堅(jiān)守。

而這份堅(jiān)守的源頭，在呂梁山深處。待見的沙棘全部來自位于龐泉溝的待見有機(jī)沙棘基地，這里日照充足、晝夜溫差大，孕育的沙棘果甜得透、酸得爽，是天生的好原料。

這份嚴(yán)謹(jǐn)，從地頭一直管到車間。8條先進(jìn)生產(chǎn)線從鮮果清洗、壓榨，到PET瓶果汁、玻璃瓶原漿、口服液灌裝，全程無縫銜接；8000噸產(chǎn)能的PET沙棘果汁飲料生產(chǎn)線，為線上訂單提供了穩(wěn)定供給；4000立方米冷凍庫則進(jìn)一步提升了沙棘果儲存能力，讓原料始終保持新鮮……

“咱用的NFC鮮榨工藝，就是為了留住維生素C和黃酮，就是為了讓顧客喝到呂梁山的‘自然饋贈’?！鄙a(chǎn)廠長張祖峰笑著告訴記者，現(xiàn)在廠里有果汁、原漿、沙棘油等好幾個(gè)品類，不管是日常解渴，還是養(yǎng)生需求，都能滿足。

每一場直播都裹著“呂梁甜”

有了品質(zhì)這顆“定心丸”，呂梁沙棘才能在互聯(lián)網(wǎng)市場站穩(wěn)腳跟，“待見”的名字也隨著酸甜口感走進(jìn)千家萬戶。

走進(jìn)公司電商運(yùn)營中心，與冷庫的靜謐形成鮮明對比：幾臺電腦屏幕亮得晃眼，年輕的運(yùn)營人員手指在鍵盤上翻飛，有人對著鏡頭演示沙棘原漿的沖泡方法，有人快速回復(fù)訂單咨詢，屏幕上跳動的實(shí)時(shí)銷量、不斷刷新的物流信息，勾勒出線上銷售的火熱圖景。

“去年線上銷售額將近一個(gè)億，核心客源都在北上廣深這些一線城市，現(xiàn)在‘待見沙棘’在抖音平臺已是沙棘品類的線上第一品牌！”公司銷售負(fù)責(zé)人張鑫指著后臺數(shù)據(jù)，話語里滿是自豪。

這份成績并非偶然，而是“待見”深耕“互聯(lián)網(wǎng)+沙棘”模式的結(jié)果。

回溯待見的發(fā)展路，“待見”的“線上基因”早從十多年前就扎了根。早在2009年，創(chuàng)始人陳志輝就以“一人、一臺電腦、一條網(wǎng)線”起步，在家鄉(xiāng)交城做電商，專賣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)；2012年又添了天貓店鋪，把交城駿棗賣到了全網(wǎng)前五；2019年，眼看傳統(tǒng)電商受短視頻平臺沖擊越來越大，陳志輝果斷帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)轉(zhuǎn)向抖音等直播渠道，為后來的爆發(fā)埋下關(guān)鍵伏筆。

工廠籌建后，“待見”又招兵買馬組建38人大學(xué)生電商團(tuán)隊(duì)，形成覆蓋傳統(tǒng)平臺與直播渠道的成熟矩陣。

“以前消費(fèi)者想買沙棘產(chǎn)品，要么找不著靠譜渠道，要么怕買到劣質(zhì)貨。我們就通過直播把生產(chǎn)車間‘搬’到鏡頭前，一邊展示鮮果壓榨過程，一邊講沙棘的營養(yǎng)，讓‘天然健康’不是空話，而是能看得見、摸得著。”一位抖音主播笑著說，去年和董宇輝等知名主播合作后，品牌名氣一下漲了不少，單場直播最高賣出去10萬瓶。

當(dāng)沙棘的酸甜通過屏幕傳遞出去，“待見”這個(gè)品牌，也成了消費(fèi)者心中“靠譜呂梁味”的代名詞。

每一環(huán)鏈條都攥緊主動權(quán)

線上的爆發(fā)式增長，讓“待見”看到了呂梁沙棘的產(chǎn)業(yè)潛力，但這家企業(yè)并未止步于“線上賣貨”。

“光線上賣得好不夠，得攥緊產(chǎn)業(yè)鏈的主動權(quán)，不能總替人打工?！鄙轿鞔娚锟萍加邢薰径麻L陳志輝的這句話，點(diǎn)透了企業(yè)從“代工貼牌”到“品牌自主”的轉(zhuǎn)型關(guān)鍵。

早年的“待見”，曾靠承接訂單、代工生產(chǎn)謀生，利潤微薄且話語權(quán)弱，相當(dāng)于“為他人作嫁衣”。

而如今，依托品質(zhì)把控與線上優(yōu)勢，“待見”已搭建起“種植—研發(fā)—生產(chǎn)—銷售”的全鏈條布局。在研發(fā)端，與山西中醫(yī)藥大學(xué)（藥食同源功能食品產(chǎn)業(yè)學(xué)院）、太原科技大學(xué)等院校合作，深挖沙棘“藥食同源”價(jià)值；在品牌端，取自山西方言“喜愛”的音譯“待見”二字，配上“因味而待見”的口號，把鄉(xiāng)情與味道綁在一起，圈粉無數(shù)年輕人；在合作端，“待見”和與輝同行、東方甄選等頭部直播團(tuán)隊(duì)，以及中國郵政、華潤超市等渠道方聯(lián)手，形成“線上引流、線下放量”的良性循環(huán)。

更長遠(yuǎn)的規(guī)劃還在后面：5年內(nèi)建成萬畝沙棘種植基地，從源頭把控原料，慢慢形成“采摘—粗加工—深加工—銷售”的完整鏈條。

“以前是別人要啥咱做啥，現(xiàn)在是市場需要啥，咱就研發(fā)啥?！标愔据x說，公司還計(jì)劃向華北、西北布局線下渠道，生產(chǎn)目標(biāo)要比去年翻一番，“咱要讓‘待見沙棘’，不只是線上爆款，更是沙棘行業(yè)的領(lǐng)頭軍?！?/p>

每一份收入都暖了老鄉(xiāng)心

當(dāng)呂梁沙棘的產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖在山野間鋪展，發(fā)展的紅利也循著產(chǎn)業(yè)鏈條，穩(wěn)穩(wěn)流進(jìn)了老鄉(xiāng)的生活里。

在“待見”的發(fā)展路上，“讓老鄉(xiāng)過好日子”從不是掛在嘴邊的口號，而是融入產(chǎn)業(yè)每一步的實(shí)在行動。

2022年，西營鎮(zhèn)黨委以“黨建+產(chǎn)業(yè)”模式，牽頭城頭村黨總支盤活了村內(nèi)30畝閑置廠房，把山西待見生物科技有限公司“請”進(jìn)了村；同年，公司拿到交城縣500萬元鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果銜接鄉(xiāng)村振興資金支持，投資8000余萬元建起年產(chǎn)8000噸沙棘果汁飲料項(xiàng)目。

這一來，城頭村集體按協(xié)議每年享受6%產(chǎn)業(yè)資金分紅，年增收入30萬元，村集體經(jīng)濟(jì)有了“活水”。

2023年，城頭村成功申請到70萬元年產(chǎn)1000噸沙棘原漿口服液生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目扶持資金，村集體年增收再添4.2萬元；與此同時(shí)，山西待見生物科技有限公司還增建了一條沙棘原果壓榨生產(chǎn)線和一條年產(chǎn)1萬噸玻璃瓶沙棘飲料生產(chǎn)線，崗位多了，村民就業(yè)的機(jī)會也跟著多了。

如今，“待見”為城頭村及周邊村民提供了近100個(gè)崗位，不少留守婦女、剩余勞動力，都實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)”?！耙郧霸诩揖褪钦疹櫪先撕⒆?，沒個(gè)收入來源，心里總不踏實(shí)；現(xiàn)在在廠里包裝車間上班，一個(gè)月能掙三四千，既能顧家又能掙錢，日子有奔頭了?！贝迕駨堎坏脑挘莱隽水?dāng)?shù)夭簧俅迕竦男穆暋?/p>

如今，城頭村集體年穩(wěn)定收入已達(dá)34.2萬元，“黨建領(lǐng)航、產(chǎn)業(yè)興村、村民致富”的良性循環(huán)，正在這片土地上悄然成型。

采訪臨近尾聲時(shí)，記者一行從生產(chǎn)車間走向物流區(qū)，只見一箱箱貼有“待見”標(biāo)識的沙棘產(chǎn)品整齊碼放，即將通過運(yùn)輸車發(fā)往全國各地。這份來自呂梁山的“金色饋贈”，正從深山直抵北上廣深的消費(fèi)餐桌，也走進(jìn)更多尋常百姓家。

從呂梁山里的野生沙棘，到冷庫中的“黃金原料”，再到全國熱銷的“健康潮飲”；從一人一臺電腦的創(chuàng)業(yè)夢，到帶動百余人就業(yè)的產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，待見用四年時(shí)間，把呂梁沙棘的酸甜，釀成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的醇香，也釀成了老鄉(xiāng)們?nèi)兆永锏奶稹?/p>

這口“待見”的呂梁味，不只是沙棘的酸與甜，更是產(chǎn)業(yè)的奔頭、鄉(xiāng)村的希望，是呂梁大地上最讓人稀罕的煙火氣。如今，這家年輕的企業(yè)，正帶著這份“待見”的初心，在鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路上，穩(wěn)穩(wěn)地往前走。