元宵全村宴 鄉(xiāng)情代代傳
□ 本報記者 李亞芝
“開飯了！村民到村委吃飯了——”正月十五下午三點，方山縣積翠鎮(zhèn)石灣村的大喇叭準時響起，聲音在錯落的民居間回蕩。與此同時，村里的微信群也彈出同樣消息。不過片刻，老老少少端著碗筷，三五成群從各自家中走出，說笑著朝村委大院匯聚。這樣的場景，在石灣村年年上演，正月十五全村一起吃頓飯，是這個山村傳承幾十年的老傳統(tǒng)。
“啥時候回來的？”“年后去哪兒發(fā)財？”見面的人們自然圍攏，問候聲里透著久別重逢的親熱。院里的飯菜還是老樣子：熱氣騰騰的湯菜，金黃酥脆的油糕。人們盛上湯，夾幾個油糕，或站著，或蹲著，或坐在紅白理事廳的長凳上，邊吃邊聊。炊煙裊裊間，整個大院彌漫著食物的香氣和歡聲笑語。有人吃得興起，干脆蹲在臺階上，一邊扒拉著碗里的粉條、油豆腐，一邊跟身邊的人聊起過去一年的新鮮事；孩子們則端著碗跑來跑去，大人在身后叮囑“慢點跑，別燙著。”整個村子仿佛在這一刻真正熱鬧起來。
為著這頓飯，還有許多在外的游子專程歸來。在太原定居多年的張繼權(quán)一家，每年正月十五都要趕回村里。車剛停穩(wěn)，他就領(lǐng)著孩子往村委走，一邊走一邊跟遇到的鄉(xiāng)親打招呼?！熬褪沁@個味！”他端著碗，滿是感慨，“不管在外多久，最想念的就是家鄉(xiāng)這口湯菜油糕。太原也能吃到，但吃起來總覺得差點意思。我的根在這兒，也得讓孩子們嘗嘗這個味道，感受感受咱們的鄉(xiāng)村文化?！?/p>
這個習俗在石灣村已傳承約50年。年過七旬的老村主任高懷?；貞?，具體傳承多少代已說不清，只記得一代代就這樣傳下來。他端著碗站在一旁，看著滿院的人，回憶說：“我小時候，村里人比現(xiàn)在還齊，那時候條件差，但每年十五這頓飯從沒斷過。”最初是全村集資，你家出米、我家出面、他家出菜，大伙兒一起做，婦女們從早忙到晚，男人們搭灶搬桌，孩子們圍在旁邊等著第一鍋油糕出鍋。正月十五一過，年就算過完，春耕就要開始了。如今日子好了，不用再挨家挨戶籌糧，但傳統(tǒng)未改——每年由八戶人家輪流做東，自掏腰包請全村吃飯。
為這頓飯，人們提前兩天就開始張羅：搭爐灶、淘米、蒸糕面，備菜。到了當天早上，村里人便自發(fā)趕來幫忙捏糕。馮艷玲來得早，手也麻利，不一會兒就捏出一大盆，金黃的糕團整整齊齊碼在案板上?！斑@是村里的事，就是我的事?！彼^也不抬地說。廚房里更是一派忙碌：粉條、白菜、油豆腐裝了滿滿幾大盆，掌勺的師傅們各司其職，鍋碗瓢盆奏響熱鬧的交響。灶膛里的火燒得正旺，大鍋里的湯咕嘟咕嘟冒著泡，香味順著風飄到院外，勾得人直咽口水。
村支書薛兵站在院里，看著來來往往的人群，眼里滿是笑意：“這幾年每年都有500多人回來吃飯，一年比一年多。不管是本村的，還是女婿媳婦，只要愿意來，我們都歡迎。今年光糕面就準備了150斤，就怕不夠吃。這是村民自發(fā)的事，這個習俗不能丟。”他頓了頓，又說：“你看那邊，那幾家專門從離石趕回來的，那是我們村的閨女，嫁出去幾十年了，每年十五都回來?！?/p>
廚房里，負責掌廚的馬軍正熱火朝天地揮動大勺。每年元宵節(jié)，幾乎都是他掌勺，灶臺前一站就是大半天。擦了把額頭的汗，他憨厚地笑：“過年圖的就是個紅火熱鬧。能為村里做點事，看著大家吃得開心，我就覺得幸福。這活兒累是累點，但心里高興?！钡鹊饺藗冴懤m(xù)放下碗筷，不用招呼，大家又自覺留下來，幫忙清掃收拾，仿佛這是一個心照不宣的約定。桌椅歸位，碗筷洗凈，院子里又恢復了整潔，但那份熱鬧似乎還在空氣里回蕩。
這頓飯，沒有山珍海味，卻勝過珍饈美饌。對石灣村人而言，它不僅是一頓飯，更是一種傳承，一根連接全村的紐帶。它讓離鄉(xiāng)的人記得根在哪里，讓年輕一代懂得故土情深。在這元宵佳節(jié)，人們圍坐在一起，品嘗的既是食物的味道，也是歲月的味道，故鄉(xiāng)的味道。
一餐煙火，溫暖了春日黃昏；百味交融，潤澤了人間真情。當最后一批食客散去，村委大院重歸寧靜，但那份熱騰騰的暖意，已隨每個人回到各自家中，積蓄成開啟新一年的力量。待到來年元宵，無論身在何方，他們還會回來，為了這頓飯，更為了這份割舍不斷的鄉(xiāng)情。